1、 鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
2、 榨菜和火腿切小丁，切的越小越好。
3、锅中放少许油，油热后放葱花爆香。
4、 边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮。
5、 鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里。
6、 翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了。
7、 板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上。
8、 手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状。
9、 中间放上馅，用量约为糯米饼的1/2，馅料放多了不容易被糯米饼包住。
10、 将保鲜膜四边兜起来。
11、 左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状。
12、 打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了。
香糯咸香
