家常鱼怎么做好吃

主料： 食盐3 克 　　姜2~3 片 　　八角1 个
辅料： 花椒适量 　　老抽适量 　　白糖少许
调料： 白醋适量 　　红尖椒适量 　　香叶1片 　　小葱一小把

家常鱼怎么做好吃的做法：

　　1、鲤鱼一条，杀洗干净

　　2、葱打葱结，姜切片，蒜拍碎，备用

　　3、锅内放油，放入少许盐，油热盐化后，放入鲤鱼，煎至表皮金黄色，翻面

　　4、鲤鱼两面金黄色后，贴边放入葱姜蒜，炝锅

　　5、加入适量老抽，鲤鱼上色后，加入适量汤。慢炖。汤以没过鱼身为佳

　　6、加入适量盐，白糖少许，青红辣椒，花椒，八角，香叶

　　7、锅开后，放入少许白醋，盖盖儿，继续炖

　　8、鱼出锅前，撒香葱花，即可。

家常鱼怎么做好吃特色：

辛辣