什锦肉酿豆泡

主料： 虾干3 只 豆泡400 克 猪肉 400克
辅料： 菜脯 酱油 料酒 韭菜 水淀粉
调料： 盐

什锦肉酿豆泡的做法：

1、备豆泡，虾干，菜脯，猪肉。

2、猪肉虾干菜脯剁成什锦肉末备用。

3、加入适量酱油。

4、加入适量料酒。

5、拌至均匀入味，再腌制半小时左右。

6、将豆泡一面用筷子扎一个孔出来，将腌制好的什锦肉末塞进去。

7、将所有豆泡塞好什锦肉末备用。

8、炒锅加水，上蒸隔，摆上盘蒸制二十分钟左右。

9、再另起锅，烧水勾一个酱香的韭菜芡。

10、将勾好的芡汁淋到蒸好的豆泡上即可。

什锦肉酿豆泡特色：

鲜嫩可口