蒜蓉粉丝蒸豆腐

主料： 豆腐 300克 粉丝 半卷
辅料： 青椒 一个 蒜蓉 适量 香葱末 20克
调料： 油 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 鸡精 适量

蒜蓉粉丝蒸豆腐的做法：

1、豆腐开水烫后 切片码盘

2、粉丝烫软 泡两分钟 千万别泡久了 不然蒸出来就没有嚼劲了 然后团成团码在豆腐中间 备用

3、蒜切末 青椒洗净切小块

4、调制料汁：用味极鲜酱油、蚝油、盐、糖、鸡精加水调制 大概100毫升

5、锅内入油烧热

6、加蒜蓉炒香

7、加青椒翻炒几下

8、倒入步骤4的料汁 烧开

9、浇在步骤2 准备好的豆腐粉丝上

10、放入蒸锅蒸十分钟

11、出锅后撒入香葱末即可