芥菜汤

主料： 芥菜 八两 鸡蛋 两个
辅料： 姜 两片
调料： 盐 适量

芥菜汤的做法：

1、芥菜洗净斜切小段，姜切片;

2、2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备用;

3、锅中放入足够水，姜片和小量油，大火烧开;

4、水开后放入芥菜，水再次烧开后再煮五分钟;

5、加半匙盐，然后倒入鸡蛋，筷子搅拌一圈，关火。