韭菜炒猪血

主料： 猪血 300克 韭菜 200克
辅料： 葱姜 适量
调料： 料酒 适量 酱油 适量 盐 4克 鸡精 2克 糖 3克

韭菜炒猪血的做法：

1、准备好猪血和韭菜。

2、韭菜洗净，切成寸段。

3、猪血改刀切成小块。

4、锅中注水加入2克盐和2勺料酒，下入猪血烧开，煮至2分钟后捞出。

5、锅中放油爆香干辣椒。

6、转小火，加入适量的葱姜碎。

7、下入焯水的猪血。

8、加入适量的清水，烧开。

9、加入酱油、糖、料酒、2克盐，鸡精。

10、烧至汤汁微干，芶入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均匀即可。

韭菜炒猪血特色：

鲜香可口