煎烧蚝油鲍菇片

主料： 杏鲍菇
辅料： 葱末
调料： 味极鲜酱油 蚝油 清水

煎烧蚝油鲍菇片的做法：

1.杏鲍菇洗净，切成厚片，约0.5厘米。（鲍菇片煎软以后就会变薄，所以要切得稍微厚一点，否则特色：会很皮实，就不好吃了）

2.平底锅倒油烧至温热，放入鲍菇片，煎软，两面微黄，盛出。

3.原锅中放少许葱末爆香。

4.放入煎好的鲍菇片。

5.倒入酱油。再放蚝油炒匀。

6.加点清水。烧个1分钟左右，最后锅里最好留少许汤汁然后盛出鲍菇片，把剩余的汤汁浇在鲍菇片上，再撒点香葱圈，然后摆盘稍微整齐点，宴客都不会让你丢面子呢。

煎烧蚝油鲍菇片家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

杏鲍菇做好选择粗一些，鲍菇片煎软以后就会变薄，所以要切得稍微厚一点，否则特色：会很皮实，就不好吃了。