番茄鸡蛋三明治

主料： 番茄 1个 鸡蛋 2个 全麦吐司4 片
辅料： 蛋黄酱适量 黑胡椒粉少许
调料： 黄油一小块

番茄鸡蛋三明治的做法：

　　1，平底煎锅内放一小块黄油，小火融化后放入全麦吐司两面擦上黄油，小火稍微煎一下取出。

　　2，鸡蛋放入冷水中开火煮15分钟捞出冲凉水，剥去蛋壳，用切蛋器切成片备用。

　　3，番茄立起来纵向切成大薄片。

　　4，在熟食菜板上放一片吐司，铺一层番茄片，再铺一层鸡蛋片，撒少许黑胡椒粉。

　　5，一勺蛋黄酱倒入裱花袋，剪一个小口，按自己喜欢的方式把蛋黄酱挤到吐司上，也可以先涂抹在吐司上，盖上另一片吐司，即成。