腐竹猪肚汤

主料： 猪肚 腐竹
辅料： 南杏 北杏 生姜 胡椒粒
调料： 盐

腐竹猪肚汤的做法：

1、猪肚用面粉和油清洗干净。

2、煮锅坐水，加两片姜，放入猪肚焯水两分钟捞出。

3、砂煲水开后放入猪肚、腐竹、姜片、南北杏和胡椒粒，再次烧开后转小火煲1.5小时，加少许盐调味即可。

腐竹猪肚汤家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、腐竹可以先用水泡发，关火前30分钟加入也行。我因为没时间泡就直接跟猪肚一起煲了。

2、北杏有微毒，不宜多吃，我通常装调料盒，煲好后直接捞出来扔掉。