香菇滑鸡煲仔

主料： 泰国香米 7分杯 鸡腿 1个
辅料： 香菇 ~4个 洋葱 适量 芹菜 适量
调料： 生抽 适量 盐 适量 麻油 适量 味精 适量

香菇滑鸡煲仔的做法：

1、米先浸泡半小时。

2、准备好食材，鸡腿切小块，芹菜取杆。

3、香菇泡发，芹菜切段，洋葱切丝。

4、洋葱下油锅炒香。

5、腌制鸡肉：加入生抽、盐、味精、麻油、洋葱及葱油、芹菜、香菇等。

6、米泡好下锅烧，加入与米等量的开水，开大火烧。

7、锅内水烧开了就下鸡肉及其腌的配料为，并改小火烧

8、一直加盖烧，烧至水分约9成干即关火。

9、离火一直焖着，多余水分会被米吸收，中途不要开盖。

香菇滑鸡煲仔特色：

鲜香可口，营养丰富