焦糖花生酥

主料： 鸡蛋液 1大勺 低粉 115克 花生 120克
辅料： 冷水 26克 白砂糖 60克 热水 30克
调料： 黄油 65克 糖粉 30克

焦糖花生酥的做法：

1、黄油提前从冰箱拿出来软化。

2、花生先烤熟，烤熟晾凉后用手把花生红皮去掉备用。

3、把糖粉加到软化好的黄油里，用打蛋器打发黄油以膨松颜色变浅的状态。

4、加入鸡蛋液，用打蛋器搅打，直到鸡蛋液和黄油完全融合。

5、筛入低粉，搅匀。

6、把面团放在垫了锡纸的烤盘上，用手整形，将面团整形成薄的长方形状，入烤箱烘焙。

7、饼底烤好后，开始做焦糖酱，将花生和焦糖酱在一起拌匀。

8、将裹了一层焦糖酱的花生平铺在饼底上入烤箱烘焙即可。

焦糖花生酥特色：

香甜酥脆