奶酪焗虾

主料： 虾 适量 奶酪 适量
辅料： 土豆 适量 牛奶 适量
调料： 黑胡椒粉 适量 黄油 适量 盐 适量

奶酪焗虾的做法：

1、将虾去掉须脚、虾剑、挑出虾肠。

2、用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。

3、将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。

4、在虾肉上撒少许盐，用手涂抹均匀;再撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。

5、土豆削皮切成薄片，上锅蒸10分钟即可

6、土豆放在碗中碾碎，加入黄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。

7、缓缓加入牛奶，搅拌至浓稠的糊状。

8、将拌好的土豆泥填在虾背上。

9、撒上马苏里拉奶酪。

10、烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。

奶酪焗虾特色：

鲜香可口，营养丰富