糖醋白菜卷

主料： 胡萝卜 1根 白菜叶 10片 青笋 半根
辅料： 鸡蛋 1枚
调料： 白砂糖 5g 白醋 5ml 盐 1.2g 香油 3ml

糖醋白菜卷的做法：

1．白菜叶洗净。胡萝卜去皮，切细丝。分别放入滚水中汆烫，捞出用冷水浸凉，沥干水分备用。青笋切成细丝。鸡蛋磕入碗中搅打均匀，倒入锅中煎成蛋皮，冷却后切成细丝。

2．将白糖、盐、白醋和香油调成糖醋汁。

3．白菜叶摊开，放入胡萝卜丝、青笋丝和蛋丝，用白菜叶卷成卷，切成4cm长的段，淋上糖醋汁即可

糖醋白菜卷家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

白菜卷中的青笋丝也可以用黄瓜丝代替，味道一样爽口。