姬菇西红柿炒鸡蛋

主料： 西红柿 500克 姬菇 150克 鸡蛋 100克
辅料： 大葱 70克 生姜 20克
调料： 油 20毫升 盐 5克 番茄酱 30毫升

姬菇西红柿炒鸡蛋的做法：

1、主要材料图。

2、鸡蛋打散，加点油打匀，这样炒出来的鸡蛋更蓬松。

3、热锅放油。

4、炒鸡蛋，铲起。

5、爆香葱姜。

6、炒熟姬菇。

7、放入西红柿丁。

8、现在的西红柿没有酸味，加点番茄酱。

9、加入5克盐

10、放入炒好的鸡蛋和葱姜。

11、放入炒好的姬菇，炒匀即可。

姬菇西红柿炒鸡蛋特色：

酸甜可口，健脾开胃