芥菜饭

主料： 芥菜 适量 糯米 适量 虾米 适量 酱肉 适量
辅料： 香菇 适量 葱 适量
调料： 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量

芥菜饭的做法：

1、糯米在水里泡三个小时以上，沥干放蒸屉上蒸熟，放凉后待用。

2、芥菜洗净切成丁;酱肉蒸熟切丁;虾米切丁泡在料酒里;水发香菇切成小丁。

3、锅热放油，放香菇炒香，再加入芥菜丁翻炒。

4、加入虾米、酱肉丁、糯米饭翻炒，加少量盐。

5、待芥菜熟，米饭入味时，撒少许老酒、鸡精翻炒几下。

6、撒点葱花即起锅。

芥菜饭特色：

鲜香可口，营养丰富