1、几个干辣椒和适量花椒放锅内加水烧开,关火,把花生米倒入花椒水内泡半小时。
2、捞出花生米去皮,剥好的花生米,擦净表面水分,装入保鲜袋封好,放冷冻室,想吃的时候取出即可做。
3、干辣椒对半切开,花椒备好。
4、锅内把油烧温热,倒入冷冻的花生米,中小火慢慢炸至花生米泛金黄盛出待用。
5、炒锅内少许油,烧热,倒入花椒,辣椒小火慢慢炒香。
6、倒入炸好的花生米翻炒均匀,出锅前撒入盐即可。
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