泡椒鲫鱼

主料： 鲫鱼 2条 泡椒 适量
辅料： 大蒜 适量 泡姜 适量 花椒 适量 黄瓜 少许
调料： 生抽 适量 鸡精 适量 盐 适量 料酒 适量

泡椒鲫鱼的做法：

1、鲫鱼处理干净，用料酒、适量盐腌几分钟备用。

2、泡椒是从超市里面买的那种，味道还不错。

3、泡椒、泡姜、大蒜稍微改下刀备用。

4、锅里倒入食用油，放入鲫鱼小火煎一下。

5、煎成两面焦黄捞起备用。

6、锅里倒油，油可以稍微多一点点，下花椒、泡椒、泡姜、大蒜炒香。

7、锅里倒入适量水烧开。

8、放入煎好的鲫鱼中火煮5-6分钟，再放入鸡精即可起锅。

9、黄瓜少许切成粗丝。

10、装盘的鲫鱼可以淋一点生抽

11、锅里烧热油。

12、热油浇在大蒜、黄瓜上面，蒜香味和清香味扑鼻而来。

泡椒鲫鱼特色：

鲜辣可口