鸡蛋小炒

主料： 鸡蛋 4个 青椒 1个 西红柿 80g 木耳 适量
辅料： 葱 适量
调料： 油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量

鸡蛋小炒的做法：

1、青椒、西红柿、木耳洗净备用

2、新鲜鸡蛋4个

3、鸡蛋用筷子打散，放少许料酒去腥

4、调味品葱、盐鸡精、生抽备用

5、青椒切块、西红柿切块备用

6、葱切片、木耳用手撕成小朵

7、锅烧热放油然后放入打好的鸡蛋，成蛋饼搅散后成出盘子备用

8、锅里再放入少许油下入葱花，炒出香味放入青椒、西红柿、水发木耳煸炒

9、在放入炒熟的鸡蛋，调味;加入少许盐、生抽、鸡精煸炒2~3分钟出锅

鸡蛋小炒特色：

清香可口