荷叶鸡

主料： 荷叶 一张 童子鸡 2斤
辅料： 牙签 6根 糯米 70克 香菇 6朵 生姜 适量
调料： 老抽 适量 鸡精 适量 盐 适量

荷叶鸡的做法：

1、把童子鸡的内外部都洗净

2、加入适量的生姜片进鸡里

3、把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右

4、把香菇塞进鸡的肚子里

5、把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里

6、用牙签把鸡的肚子给扎起来

7、剪去牙签的两个尖尖头

8、荷叶放水里轻轻漂一漂

9、把鸡包入荷叶中，包好

10、沸水，上锅蒸40分钟左右

荷叶鸡特色：

鲜香可口