1、将鸡胗、鸡肝切片
2、大头菜干用温水泡发
3、切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟
4、泡好的大头菜干切成粒
5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末,葱切成葱花
6、油热以后放豆瓣酱、泡菜末
7、炒出香味放鸡胗、鸡肝,继续翻炒
8、放大头菜粒
9、盛盘备用
10、煮面条
11、将煮好的面条过水
12、盛好面条,放上炒好的鸡杂,撒上葱花即可
咸香适口
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