1、所有食材准备好,莴苣削皮洗净。
2、洗净的莴苣用擦丝器擦成丝。
3、内烧开水,放莴苣丝过下开水,立即捞起。
4、莴苣丝放篮内放凉,控干水分。
5、炒锅加热,倒一点点油。将切好的青红椒放入锅中炒香后关火,浇在拌好的莴苣丝中。
6、将凉透的莴苣丝放入碗内,依次加入盐(一点点,大约五分之一勺),半勺生抽,白醋(几滴),几滴麻油。拌匀腌制5分钟入味后,即可食用。
鲜辣清脆
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