五彩咖喱蛋包饭

主料： 米饭 1碗 鸡蛋 1个
辅料： 葱花 少许 青豌豆 少许 胡萝卜丁 少许 甜玉米粒 少许 洋葱 少许 虾皮 适量
调料： 玉米油 适量 咖喱粉 适量 鸡精 适量 调味盐 适量

五彩咖喱蛋包饭的做法：

1、准备好所需用的食材，并洗净切好。

2、将胡萝卜丁、甜玉米粒、青豌豆开水氽至断生后捞出待用

3、将鸡蛋掸散并加入到米饭中拌匀，并尽量使每颗饭粒都能裹上蛋液。

4、烧热炒锅并到入适量玉米油，放入拌好蛋液的米饭，开中火炒至米饭变干，饭粒能在锅中跳时，铲出待用。

5、锅中另到入适量玉米油，放入虾皮，开小火炒至出香。

6、放入全部蔬菜丁，开中火翻炒片刻。

7、加入炒好的蛋包饭继续翻炒均匀。

8、放入鸡精、调咪盐炒匀。

9、放入咖喱粉继读炒匀至出香。

10、放入葱花炒匀即可。

五彩咖喱蛋包饭特色：

鲜香可口