家常糖醋排骨

主料： 排骨 500克
辅料： 白糖 醋 盐 姜
调料： 熟芝麻 鸡精

家常糖醋排骨的做法：

　　做法：把排骨剁成3-4CM小块，氽水后捞起备用。

　　炒锅放油烧热后放排骨入肉炸至表面微黄时捞起沥油。

　　锅里留少许底油，下白糖入内炒至变棕色，倒入排骨块翻炒均匀。

　　加水一小碗，盐，糖，醋，姜片一起煮。

　　中途要勤翻炒以免糊锅了，看汁收干了，加少许鸡精调味起锅。