鲍汁烧玉子豆腐

主料： 玉子豆腐 适量 蟹柳 适量
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
调料： 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 鲍汁 适量 鸡粉 适量 水淀粉 适量

鲍汁烧玉子豆腐的做法：

1、玉子豆腐切成厚片。

2、姜蒜切末，葱切花。

3、蟹柳入放了料酒的滚水里略烫捞出备用。

4、锅里放油爆香姜蒜末。

5、放入玉子豆腐轻轻晃动锅子让豆腐平铺锅底略煎。

6、锅子晃动将豆腐翻个面再煎使豆付成形。

7、倒入蟹柳，倒入用鲍汁、盐、生抽、水淀粉和鸡粉调成的味汁略煮片刻。

8、放入葱花轻翻即可上碟。

鲍汁烧玉子豆腐特色：

鲜香可口，营养丰富