蒜头豆豉焖鸡胗

主料： 鸡胗 400克
辅料： 大蒜 适量 豆豉 适量
调料： 生抽 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 橄榄油 适量

蒜头豆豉焖鸡胗的做法：

1、鸡珍焯水。

2、过冷水。

3、烧热锅倒入豆豉炒一下盛起备用。

4、倒入大蒜。

5、加入焯过水的鸡珍翻炒。

6、调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。

7、把豆豉倒入盖上锅盖稍焖一会。

8、待水分快干的时候即可熄火。

蒜头豆豉焖鸡胗特色：

咸香下饭