玉米茄汁浇肉饼

主料： 猪肉末 甜玉米粒
辅料： 油 盐 番茄沙司 糖 淀粉 鸡蛋 葱 姜 生抽 料酒 白醋 

玉米茄汁浇肉饼的做法：

　　肉馅加入葱姜 盐 生抽 料酒搅拌均匀至上劲。

 

　　把搅打好的肉馅，做出大小适中的肉丸。

　　准备好甜玉米粒。

　　取一碗加入番茄沙司 糖 白醋 淀粉和适量的清水勾兑成料汁。

 

　　把肉丸均匀的裹上淀粉。

 

　　再沾满蛋液。

 

　　再裹上一层干淀粉。

　　煎锅入油，烧热，陷入裹好粉的肉丸，用铲子压扁成饼状。

　　逐个做好后，小火煎制，至肉饼表面金黄，盛出。

 

　　锅中留底油，爆香葱碎，下入玉米粒煸炒。

　　倒入料汁，烧开。

　　加入煎至好的肉饼，烧至汤汁浓缩粘稠即可。

玉米茄汁浇肉饼家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　肉馅要搅打上劲，煎炸时油不宜多放。

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