胡萝卜炒海带丝

主料： 萝卜 海带丝（泡发好）
辅料： 青椒丝
调料： 蒜泥 葱花 姜末 料酒 生抽 黑胡椒粉 米醋 盐 糖 蘑菇精

胡萝卜炒海带丝的做法：

1，海带丝沥干水分稍剪短、胡萝卜、青椒切丝、葱姜蒜切末，葱白葱绿分开放；

2，锅中热油，入葱（葱白部分）姜蒜煸出香味；

3，倒入切好的胡萝卜丝煸炒至软；

4，加入海带丝翻炒片刻并烹入料酒；

5，加入青椒丝迅速煸炒几下后用生抽、盐、糖（一点点即可）、黑胡椒粉调味；

6，出锅前沿锅边淋入米醋，再加入葱花（葱绿部分）、蘑菇精翻匀。