五香鲅鱼

主料： 鲅鱼 1条
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 花生油 适量 盐 适量 五香面 适量 味精 适量 料酒 适量 白糖 适量 老抽 适量

五香鲅鱼的做法：

1、鲅鱼一条洗净。

2、去掉内脏，冲洗干净。

3、剁成小块。

4、葱、姜切片。

5、鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。

6、腌制30分钟。

7、锅里放油，六成热放入鲅鱼

8、炸到两面金黄色即可。

9、盛到盘里备用。

10、锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。

11、放入料酒、老抽、生抽、白糖。

12、放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。

13、看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。

14、盛到盘里，即可享用。

五香鲅鱼特色：

咸香可口