泡菜土豆什锦炒饭

主料： 米饭 1碗 土豆 1个 香菇 适量 泡菜 适量
辅料： 黄瓜 1小根 洋葱 半个 豌豆 半碗
调料： 食用油 20ml 盐 3g 糖 3g 黑胡椒粉 适量

泡菜土豆什锦炒饭的做法：

1、备料

2、香菇飞水，沸水中加点盐，焯烫几分钟后捞出沥水待用。

3、土豆、香菇、黄瓜、洋葱均切细丁。黄瓜用少许盐腌下。

4、泡菜切小块。

5、热锅倒食用油(我用的是葵花籽油)，先下洋葱粒爆香。

6、入香菇，油爆过香菇味道才能出来。

7、下土豆丁，翻炒至土豆熟。

8、米饭倒入，炒散均匀。

9、泡菜入，翻炒均匀。

10、放甜豌豆和黄瓜丁，放盐炒匀即可。

泡菜土豆什锦炒饭特色：

酸辣可口