微波青椒酿肉

主料： 青椒 1个 肉末150 克 鸡蛋半个
辅料： 葱姜蒜末适量
调料： 生抽1/2汤勺 淀粉1茶勺 糖1茶勺 火腿片2片

微波青椒酿肉的做法：

1、将青椒洗净，横向对剖，挖去籽；

2、将所有配料加入肉末中搅至上劲；

3、将搅好的肉末放到青椒中，再放上火腿片点缀下；

4、步骤3中的青椒放到微波炉中高火4分钟就可。

微波青椒酿肉家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.也可用小尖椒，但微波时时间要减少；

2.配料中的材料不一而足，最不可缺少的是盐，葱姜蒜中有一样也可，可去肉腥；

3.加入鸡蛋液，可使蛋饼不柴，变松软可口，也更易于吸收，也可加点南豆腐；

4.如果喜欢软烂的特色：，可以将青椒先行微波1～2分钟，再盛肉末，这样青椒的特色：会更软糯，但是先加肉末直接微波的成品更漂亮，而且特色：也不错，因为青椒本就易熟。