香菇耗汁鸡丝

主料： 鸡胸肉 胡萝卜半根 水发香菇5 朵
辅料： 盐 蛋清 黑胡椒 姜
调料： 胡椒鸡精 料酒 生抽 老抽一点点 耗油一大勺 白糖 葱花 清水适量

香菇耗汁鸡丝的做法：

1、准备食材。

2、胡萝卜香菇切丝，鸡胸肉切丝，葱姜切粒备用。

3、将鸡丝用调料抓匀腌制，料汁调成碗汁。

4、坐锅热油少许，下鸡丝，炒至变色起锅。

5、锅里留底油，下胡萝卜香菇丝煸炒。

6、倒入鸡丝翻炒。

7、淋入碗汁，大火煮至汤汁浓稠起锅。

香菇耗汁鸡丝特色：

咸香可口