1、鸡胸肉2块(老麦用1块，小米嫌不过瘾咱加倍)，洗净后，用刀背将肉拍松(有肉锤更好，没有的话就用刀背吧)
2、1勺蜂蜜、适量盐、几滴料酒、半勺老抽，半勺红烧汁调匀。
3、将拍松的鸡胸肉，放入调好的汁中腌制2小时(时间越长越入味儿)
4、黄瓜2根，洗净榨汁
5、榨好的黄瓜汁备用，其实黄瓜汁的小饼与菠菜汁的小饼并无太大区别，我主要是用这个颜色。
6、面粉15克，酵母粉1克，盐适量，用黄瓜汁调成流动的面糊，醒30分钟。
7、腌制鸡肉，醒面糊的的时间就可以处理蔬菜了。
8、紫甘蓝、黄椒切丝，西红柿取完整的一片。生菜洗净后用面巾纸擦干水份。
9、炒锅上油，油热后，放入腌制好的鸡胸肉，小火两面煎黄。
10、用盘内余下的腌肉汁，加1勺水，浇在鸡肉上，小火烹制至鸡肉熟。
11、醒好的面糊内打入1鹌鹑蛋，调匀(没有也可以不加)
12、另起一锅，将面糊倒入锅内，小火3分钟
13、待面糊凝固后，小心翻面，烙另一面30秒既可。
14、擦干水份的生菜上放入紫甘蓝丝、黄椒丝、挤上丘比沙拉酱。
15、再放入1片西红柿，鸡胸肉，再挤上沙拉酱，卷成卷。
16、用烙好的小饼裹在生菜卷外面，
鲜香可口，营养丰富
