双椒腊味皮蛋

主料： 皮蛋 2枚 腊肠 1根
辅料： 杭椒 5个 红椒 1个 姜蒜 适量
调料： 油 1茶匙 盐 适量 胡椒 适量

双椒腊味皮蛋的做法：

1、皮蛋入凉水，水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳，切小块。

2、青红椒洗净切小粒。

3、姜蒜切末。

4、腊肠切斜片备用。

5、锅中油烧热，下腊肠煸炒出油。

6、腊肠拨一边，下姜蒜末煸出香味。

7、倒入青红椒炒软，加盐、胡椒，调好味。

8、倒入皮蛋，翻炒均匀即可。

双椒腊味皮蛋特色：

香辣可口