蒜苔炒腊肉

主料： 腊肉 适量 蒜苔 适量
辅料： 青红辣椒 适量
调料： 油 适量 鸡精 适量 白糖 适量 酱油 适量

蒜苔炒腊肉的做法：

1、主料：湖南腊肉 蒜薹 配料：青红辣椒 生姜汁 白糖 食用油，鸡精，酱油

2、腊肉用凉水泡半小时，洗净切成大小一样的片 青红辣椒洗净切成块，蒜薹 洗净切成一样长短的段，大葱洗净切成段，姜切成末。

3、炒锅放油少许，下入切好的腊肉片翻炒。

4、等腊肉片肥肉透明的时候，下入葱段，姜末，放少许酱油，下入青椒和红椒片翻炒

5、入蒜薹翻炒。

6、点少许水，让腊肉滋润一下，另外放了两勺糖综合咸味。放少许酱油，放于鸡精出锅装盘

蒜苔炒腊肉特色：

咸鲜可口