金银豆腐

主料： 嫩豆腐 1盒 　　鸡蛋 1个
辅料： 酱油 少许 　　葱花
调料： 淀粉水 　　盐 　　黑胡椒 　　香油

金银豆腐的做法：

　　1、嫩豆腐用盐水焯一下，倒出，备用；

　　2、淀粉水少许，打入一个鸡蛋，放入葱花，盐，黑胡椒搅拌均匀；

　　3、热锅倒油，倒入打散的蛋液，翻炒成金黄色，倒入焯好的豆腐，翻炒（炒豆腐的时候忘记拍照了）；

　　4、点3或4滴酱油，撒少许盐，关火，到几滴香油，出锅。

金银豆腐家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　打鸡蛋的时候，一定要放点淀粉水，可以使鸡蛋更嫩。