香辣韭菜

主料： 韭菜 红尖椒
辅料： 姜蒜 花椒
调料： 生抽 醋 白糖 鸡粉 盐

香辣韭菜的做法：

1、韭菜洗净沥干水分切段备用。姜蒜，红尖椒切末;

　　2、盐，生抽，醋，白糖，鸡粉加一勺高汤调匀;

　　3、热锅上油，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒;

　　4、倒入姜蒜末，红椒末炒香，把韭菜段倒入，大火翻炒;

　　5、倒入步骤2里调好的料汁翻匀后即可起锅。

香辣韭菜家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、韭菜很容易炒的，所以料汁应该提前调好;

　　2、步骤3时尽可能的把花椒的椒香味炸出来。