五香鹌鹑蛋

主料： 鹌鹑蛋 500克
辅料： 冰糖 1匙 生抽 2匙 老抽 1匙 香叶 2片 八角 2个 桂皮1小段
调料： 花椒 1匙 干红辣椒2个 五香粉少许 盐 1小匙 葱2根 姜 3片

五香鹌鹑蛋的做法：

1、准备材料。

2、锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。

3、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下，用手将蛋壳小心的捏碎，注意别把鹌鹑蛋捏破了。

4、锅里倒入足量清水，加入所有的调料煮开。

5、放入鹌鹑蛋再次煮5分钟左右。

6、关火后浸泡2小时以上即可食用。

五香鹌鹑蛋家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

鹌鹑蛋煮好后放在卤汤里多浸泡一会更入味，会更好吃。