凉拌肉末豆腐

主料： 嫩豆腐 瘦肉
辅料： 麻油 四季酱 生抽 生粉葱花
调料： 糖 油 糖 油

凉拌肉末豆腐的做法：

1、嫩豆腐一砖，瘦肉50克，葱，麻油，生抽，生粉，四季酱，糖，油。

2、豆腐放开水锅里烫下，捞起装盘，备用。

3、猪肉剁成肉末。

4、调料：1勺生粉，1勺生抽，糖，点点油，1勺四季酱，拌匀。没四季酱可用其他酱代替。

5、用调料拌匀的肉末。

6、热油锅放调味的肉末翻炒至熟。可适当的加点点水煮下。

7、葱切碎粒

8、炒好的肉末撒上葱花。

9、炒好的肉末铺在嫩豆腐上面

10、铺了肉末的嫩豆腐。

11、淋上生抽，麻油即可，凉拌肉末嫩豆腐。

凉拌肉末豆腐特色：

咸香可口