牛棒骨菌菇汤

主料： 牛棒骨 香菇 平菇 鸡腿菇 金针菇 蟹味菇 蕨菜
辅料： 葱段 姜片
调料： 醋 盐 花椒 枸杞

牛棒骨菌菇汤的做法：

1、棒骨洗净后焯水，去除多余血水和油脂。

2、各种菌类适量，清洗后撕/切成小块备用。

3、砂锅中倒入足量清水，放入适量葱段、姜片、花椒大火烧开，烧开后下入焯过水的牛棒骨，倒入少许醋。

4、待放入棒骨的砂锅再次烧开后，放入几颗香菇，盖上锅盖转小火煲60—75分钟左右。

5、到时间后，下入其余各类菌菇，放适量盐继续煲15—20分钟。

6、出锅前10分钟左右再放入枸杞即可。