肉末鸡蛋

主料： 肉末 2两 鸡蛋 4颗
辅料： 香菜 适量 草莓 适量 淀粉 适量
调料： 盐 适量

肉末鸡蛋的做法：

1、肉末加盐和淀粉搅拌均匀。

2、肉末炒熟，放到自然凉，打入4颗鸡蛋和肉糜一起搅拌均匀。

3、上锅烧油，油要比一般炒菜的量多一些，油烧到8层热放入搅拌均匀的肉末和鸡蛋液。

4、放到锅里用铲子轻轻扒成圆圆的一块饼状，小火慢慢煎成两面金黄色。出锅装盘子就好了。

肉末鸡蛋特色：

鲜香可口，营养丰富