洋葱炒牛肉

主料： 洋葱 1个半 牛后腿肉150 克
辅料： 红椒半个 青椒 2个
调料： 食用油 盐 生粉 蚝油 葱 姜 小苏打 1克

洋葱炒牛肉的做法：

1、牛后腿肉一块。

2、顺纹路切成丝，加料酒、盐、生粉、水、小苏打抓匀腌制15分钟。

3、准备好洋葱、青红椒。

4、洋葱、青红椒分别切丝，姜和蒜切片待用。

5、锅烧热倒油，下姜片和蒜片爆香。

6、随后放入牛肉丝，中小火翻炒，翻炒2分钟左右，盛出。

7、锅中倒入少许油，下洋葱丝和青红椒丝翻炒。

8、翻炒至软加入适量盐，接着倒入牛肉丝。

9、倒入适量蚝油，翻炒均匀即可。

洋葱炒牛肉特色：

咸香可口