金钱饼

主料： 低筋面粉 100克
辅料： 熟黑 适量 白芝麻 适量 泡打粉 /4小勺 小苏打 /4小勺 牛奶 30克
调料： 糖粉 40克 香草精 /4小勺 色拉油 适量

金钱饼的做法：

1、低筋面粉100克、糖粉40克、泡打粉1/4小勺、小苏打1/4小勺一起称量过筛，其他材料分别称量备好。

2、粉类里点上几滴香草精。香草精的味道其实就像是香草冰欺凌的香味，可以大大的提升小点心的香味。

3、所有的液体混合，倒入粉类中。

4、用筷子将所有的干湿材料搅拌，混合。

5、烤盘中铺上油纸，放适量的熟芝麻。

6、拌好的面粉用用手稍稍捏合成团，搓成小丸子，裹上芝麻。

7、裹好芝麻的小丸子窝在手心按扁，越薄越好，放入预热180度的烤箱，在烤层中层烤约15-20分钟至表面金黄即可。

金钱饼特色：

酥香可口