鲜浓菌茹汤

主料： 金针茹 蟹味茹
辅料： 高汤 姜 红美人椒
调料： 盐 料酒

鲜浓菌茹汤的做法：

1、 金针茹 蟹味茹洗净，金针茹可以从中间来一刀；

2、 姜、红美人椒改刀备用；

3、 锅底加油烧热后放入姜、红美人椒炒香；

4、 加入各种茹翻炒一分钟；

5、 注入鸡汤，加入一点料酒去腥；

6、 大火烧开后，转小火慢炖；

7、 出锅前加入盐调味即可。

鲜浓菌茹汤家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、 炒茹的时候时间不易过长，会影响特色：；

2、 必须用小火慢炖，能把茹中的营养炖出来，喝起来顺滑、粘稠；