松子戚风蛋糕

主料： 蛋黄3 个 蛋白4 个 炼乳20 克 松子 80克
辅料： 低粉40克 牛奶 45克
调料： 黑糖30克 粟米油40克

松子戚风蛋糕的做法：

　　1-先把松子烤箱150度10分钟烤香后，取50克放料理机打成粉备用，同时与低粉先过筛一次

　　2-蛋黄加炼乳打发至发白状

　　3-加入粟米油拌匀

　　4-加入牛奶拌匀

　　5-蛋白加入黑糖打发至湿性接近干性状，如图

　　6-先把三分二蛋白分两次与蛋黄糊拌匀

　　7-接着分次筛入粉类

　　8-拌匀后把余下滴三分之一蛋白倒入继续切拌匀

　　9-拌匀后入模一半，距高10厘米震几下，再倒完面糊，然后再震几下，去掉大泡后入170度，中下层，40分钟。

　　10-最后撒上松子即可入烤，这次图片是海苔戚风的，所以没有。请见谅哈。