蘑菇鹌鹑汤

主料： 鹌鹑 三只 草菇 适量 香菇 适量
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 盐 适量

蘑菇鹌鹑汤的做法：

1、鹌鹑洗净

2、切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段

3、菇类洗净

4、切成片备用

5、锅中放油，爆香姜片

6、倒入鹌鹑块煸炒片刻

7、倒入适量的水

8、加入料酒

9、放入葱段

10、大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以

11、倒入菇类

12、菇类变软后，加适量盐调味

13、煮至沸腾后，可撒少许葱花出锅即可

蘑菇鹌鹑汤特色：

清香可口