牛尾鲜菌汤煲

主料： 牛尾 500克
辅料： 海鲜菇150克 香菇 100克 姬菇100克 茶树菇 100克 金针菇 100克 枸杞 30克
调料： 姜 3片 葱2根 料酒 1小匙 盐 1小匙 白胡椒粉12小匙

牛尾鲜菌汤煲的做法：

1、准备所需材料。

2、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。

3、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。

4、大火煮开，撇去浮沫。

 

5、盖上盖子转小火煲3.5个小时。

6、加入鲜菇再煲20分钟。

7、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。

8、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。