果丹皮

主料： 山楂 2斤
调料： 白糖 5斤 盐 2克

果丹皮的做法：

1、山楂洗净。

2、中间劈开，去掉山楂核。

3、放一层山楂撒一层白糖。

4、高压锅蒸熟(不用加水的)，加上一点盐将山楂酱搅拌均匀(要想甜放点盐)。

5、趁热将山楂酱过筛。

6、平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。

7、用刮板涂抹均匀

8、利用上能用的平底容器，涂抹好后上面盖上一块纱布，放暖气上烘干。

9、完全干了，用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下。

10、切成条状，卷成小卷，用保鲜膜包裹。

果丹皮特色：

香甜可口