炒西瓜皮

主料： 西瓜皮 500克
辅料： 辣椒 葱姜蒜 香菜
调料： 盐

炒西瓜皮的做法：

1、切成片，鲜辣椒切成小块

2、用盐腌12小时(放冰箱)后，挤出水

3、干辣椒，葱姜蒜用油小火炒

4、大火炒西瓜皮，加盐适量，加新鲜辣椒

5、装盘，放香菜即成