1、因为没有用焯水这步去血水,所以排骨洗好后,多泡一会儿,泡一两小时,中间换几次水;
2、老姜切碎。排骨捞出来,加入白糖、淀粉、2大勺酱油、胡椒粉、老姜碎,腌半小时;
3、准备水果;
4、猕猴桃和黄桃切片,腌好的排骨倒掉腌出的水,再加入1大勺酱油;
5、一层排骨,一层猕猴桃;
6、最后,加入黄桃片和黄桃罐头汁;
7、上锅蒸;
8、大火上气后,中小火30分钟。
做起来也特别快,适合上班族,也适合介个忙碌的大假:有时间都想玩,人多菜多忙不过来。
这个带上水果蒸的排骨,水果好找吧,没有下面这些水果,换其他爱吃的水果也行啊。
不过,那些含水量太大,一煮就没影儿,只剩下一滩水的水果就最好别了哈。
鲜果