葱姜帝王蟹

主料： 帝王蟹一只
辅料： 葱 姜 蒜 香菜适量
调料： 料酒 生抽 盐 胡椒 白糖

葱姜帝王蟹的做法：

1、帝王蟹解冻，清洗干净

2、用剪刀将蟹腿剪下，并将蟹子分成小段，也可以提前剪掉刺

3、锅内加油，5成热放入葱姜蒜爆锅，再加入帝王蟹翻炒

4、继续加入盐翻炒10分钟左右，炒出香味，再加入料酒、生抽、白糖、胡椒和适量的水，中小火焖10分钟左右，汤汁慢慢收干即可